تعتبر هذه الفترة هي فترة تخزين بعض من المكونات الأساسية في مطبخك خاصة الثوم، الذي تسعى كل ربة منزل للحصول على أكبر كمية
يوفر تناول الثوم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، ويتضمن ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وتحسين الصحة الإدراكية، وتعزيز وظائف المناعة، وتقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
"الدواء فى الغذاء" كلمات قالها الطبيب اليونانى القديم أبقراط، والذى يسمى "أبو الطب الغربى"، وهو الذى وصف الثوم لعلاج مجموعة من المشاكل الطبية. والثوم استخدمه الإنسان كعلاج منذ قديم الزمان.